Üzvi kompost fermentasiya prinsipi

1. Ümumi baxış

İstənilən növ yüksək keyfiyyətli üzvi kompost istehsalı kompost fermentasiya prosesindən keçməlidir.Kompostlama, torpaqdan istifadəyə yararlı məhsulun əldə edilməsi üçün müəyyən şərtlər altında üzvi maddələrin mikroorqanizmlər tərəfindən parçalanması və sabitləşməsi prosesidir.

Üzvi tullantıların təmizlənməsi və gübrə hazırlanmasının qədim və sadə üsulu olan kompostlama ekoloji əhəmiyyətinə görə bir çox ölkələrdə böyük diqqət çəkmiş, kənd təsərrüfatı istehsalına da fayda gətirir.Torpaq yoluxucu xəstəliklərə səpin yatağı kimi çürümüş kompostdan istifadə etməklə nəzarət edilə biləcəyi bildirilmişdir.Kompostlaşma prosesinin yüksək temperatur mərhələsindən sonra antaqonist bakteriyaların sayı çox yüksək səviyyəyə çata bilər, parçalanması asan deyil, sabitdir və məhsullar tərəfindən asanlıqla sorulur.Bu arada, mikroorqanizmlərin hərəkəti müəyyən bir diapazonda ağır metalların toksikliyini azalda bilər.Görünür ki, kompostlama ekoloji kənd təsərrüfatının inkişafına faydalı olan bio-üzvi gübrə istehsalının sadə və effektiv üsuludur. 

Kompost niyə belə işləyir?Aşağıda kompostlama prinsiplərinin daha ətraflı təsviri verilmişdir:

 2. Üzvi kompost fermentasiya prinsipi

2.1 Kompostlama zamanı üzvi maddələrin çevrilməsi

Mikroorqanizmlərin təsiri altında kompostda üzvi maddələrin çevrilməsini iki prosesdə ümumiləşdirmək olar: biri üzvi maddələrin minerallaşması, yəni mürəkkəb üzvi maddələrin sadə maddələrə parçalanması, digəri isə üzvi maddələrin nəmləndirilməsi prosesidir. yəni üzvi maddələrin parçalanması və sintezi daha mürəkkəb xüsusi üzvi maddə-humus əmələ gətirir.İki proses eyni vaxtda, lakin əks istiqamətdə aparılır.Fərqli şəraitdə hər bir prosesin intensivliyi fərqlidir.

2.1.1 Üzvi maddələrin minerallaşması

• Azotsuz üzvi maddələrin parçalanması

Polisaxarid birləşmələri (nişasta, sellüloza, hemiselüloza) əvvəlcə mikroorqanizmlərin ifraz etdiyi hidrolitik fermentlər vasitəsilə monosaxaridlərə hidroliz olunur.Alkoqol, sirkə turşusu və oksalat turşusu kimi ara məhsulların yığılması asan deyildi və nəhayət, CO₂ və H₂O əmələ gətirdi və çoxlu istilik enerjisi buraxdı.Əgər ventilyasiya pis olarsa, mikrobun təsiri altında monosaxarid yavaş-yavaş parçalanacaq, daha az istilik əmələ gətirəcək və bəzi ara məhsullar-üzvi turşuları yığacaq.Qaz dəf edən mikroorqanizmlər şəraitində CH₄ və H₂ kimi reduksiyaedici maddələr istehsal oluna bilər.

• Azot tərkibli üzvi maddələrdən parçalanma

Kompostda azot tərkibli üzvi maddələrə zülal, amin turşuları, alkaloidlər, humus və s.Humusdan başqa, əksəriyyəti asanlıqla parçalanır.Məsələn, zülal mikroorqanizm tərəfindən ifraz olunan proteazın təsiri altında addım-addım parçalanır, müxtəlif amin turşuları əmələ gətirir, daha sonra ammonium və nitrasiya yolu ilə müvafiq olaraq ammonium duzu və nitrat əmələ gətirir ki, bu da bitkilər tərəfindən sorulur və istifadə olunur.

• Kompostda fosfor tərkibli üzvi birləşmələrin çevrilməsi

Müxtəlif saprofit mikroorqanizmlərin təsiri altında fosfor turşusu əmələ gəlir ki, bu da bitkilərin udub istifadə edə biləcəyi qida maddəsinə çevrilir.

• Kükürd tərkibli üzvi maddələrin çevrilməsi

Kompostda kükürd tərkibli üzvi maddələr, mikroorqanizmlərin rolu vasitəsilə hidrogen sulfid istehsal edir.Hidrogen sulfid qazı sevməyən mühitdə asanlıqla toplanır və bitkilər və mikroorqanizmlər üçün zəhərli ola bilər.Lakin yaxşı havalandırılan şəraitdə hidrogen sulfid kükürd bakteriyalarının təsiri altında kükürd turşusuna oksidləşir və kompostun əsası ilə reaksiyaya girərək sulfat əmələ gətirir ki, bu da hidrogen sulfidin toksikliyini aradan qaldırmaqla yanaşı, bitkilərin qəbul edə biləcəyi kükürd qida maddələrinə çevrilir.Pis ventilyasiya şəraitində sulfatlaşma meydana gəldi ki, bu da H₂S-nin itirilməsinə və bitkinin zəhərlənməsinə səbəb oldu.Kompost fermentasiyası prosesində, kompostun müntəzəm olaraq çevrilməsi ilə kompostun aerasiyası yaxşılaşdırıla bilər, beləliklə anti-kükürdləşmə aradan qaldırıla bilər.

• Lipidlərin və aromatik üzvi birləşmələrin çevrilməsi

Tanin və qatran kimi kompleksdir və yavaş parçalanır və son məhsullar da CO₂ və sudan ibarətdir. Liqnin kompostlama zamanı tərkibində bitki materialları (məsələn, qabıq, yonqar və s.) olan sabit üzvi birləşmədir.Mürəkkəb quruluşa və aromatik nüvəyə görə parçalanması çox çətindir.Yaxşı ventilyasiya şəraitində aromatik nüvə humusun resintezi üçün xammallardan biri olan göbələklərin və Aktinomisetlərin təsiri ilə quinoid birləşmələrə çevrilə bilər.Təbii ki, bu maddələr müəyyən şərtlər altında parçalanmağa davam edəcək.

Xülasə olaraq, kompostlanmış üzvi maddələrin minerallaşması məhsullar və mikroorqanizmlər üçün tez təsir göstərən qida maddələrini təmin edə, mikrob fəaliyyəti üçün enerji təmin edə və kompostlanmış üzvi maddələrin nəmləndirilməsi üçün əsas material hazırlaya bilər.Kompostlamada aerob mikroorqanizmlər üstünlük təşkil etdikdə, üzvi maddələr sürətlə minerallaşır, daha çox karbon qazı, su və digər qida maddələri əmələ gətirir, tez və hərtərəfli parçalanır və çoxlu istilik enerjisi buraxır. istilik enerjisi və parçalanma məhsulları bitki qidalarına əlavə olaraq üzvi turşuları və CH₄, H₂S, PH₃, H₂ və s. kimi reduktiv maddələri toplamaq asandır.Fermentasiya zamanı kompostun deşilməsi zərərli maddələri aradan qaldırmaq üçün mikrob fəaliyyətinin növünü dəyişdirmək məqsədi daşıyır.

2.1.2 Üzvi maddələrin nəmləndirilməsi

Humusun əmələ gəlməsi ilə bağlı çoxlu nəzəriyyələr mövcuddur ki, onları təxminən iki mərhələyə bölmək olar: birinci mərhələdə, üzvi qalıqlar parçalanaraq humus molekullarını təşkil edən xammal əmələ gətirdikdə, ikinci mərhələdə polifenol oksidləşərək xinona çevrilir. mikroorqanizm tərəfindən ifraz olunan Polifenol oksidaz tərəfindən, sonra xinon amin turşusu və ya peptidlə kondensasiya olunaraq humus monomerini əmələ gətirir.Fenol, xinin, amin turşusu müxtəlifliyi, qarşılıqlı kondensasiya eyni şəkildə olmadığı üçün humus monomerinin əmələ gəlməsi də müxtəlifdir.Fərqli şəraitdə bu monomerlər daha da kondensasiya olunur və müxtəlif ölçülü molekullar əmələ gətirirlər.

2.2 Kompostlama zamanı ağır metalların çevrilməsi

Bələdiyyə çamuru kompost və fermentasiya üçün ən yaxşı xammallardan biridir, çünki tərkibində zəngin qida maddələri və bitkilərin böyüməsi üçün üzvi maddələr var.Ancaq bələdiyyə çamurunda çox vaxt ağır metallar var, bu ağır metallar ümumiyyətlə civə, xrom, kadmium, qurğuşun, arsen və s.Mikroorqanizmlər, xüsusilə bakteriya və göbələklər ağır metalların biotransformasiyasında mühüm rol oynayır.Baxmayaraq ki, bəzi mikroorqanizmlər ətraf mühitdə ağır metalların mövcudluğunu dəyişdirə, kimyəvi maddələri daha zəhərli hala gətirərək ciddi ekoloji problemlər yarada bilər və ya ağır metalları cəmləşdirərək qida zəncirində toplana bilər.Lakin bəzi mikroblar birbaşa və dolayı hərəkətlərlə ağır metalları ətraf mühitdən çıxararaq ətraf mühitin yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər.HG-nin mikrobial transformasiyası üç aspektdən ibarətdir, yəni qeyri-üzvi civənin (Hg₂+) metilasiyası, qeyri-üzvi civənin (Hg₂+) HG0-a azalması, parçalanması və metilcivə və digər üzvi civə birləşmələrinin HG0-a qədər azalması.Qeyri-üzvi və üzvi civəni elementar civəyə çevirə bilən bu mikroorqanizmlər civəyə davamlı mikroorqanizmlər adlanır.Mikroorqanizmlər ağır metalları deqradasiya edə bilməsələr də, onların çevrilmə yoluna nəzarət edərək ağır metalların toksikliyini azalda bilərlər.

2.3 Kompostlama və fermentasiya prosesi

Kompostlama tullantıların sabitləşdirilməsinin bir formasıdır, lakin lazımi temperaturun əmələ gəlməsi üçün xüsusi rütubət, aerasiya şəraiti və mikroorqanizmlər tələb olunur.Temperaturun 45 °C-dən (təxminən 113 dərəcə Fahrenheit) yüksək olduğu düşünülür və bu, patogenləri təsirsiz hala gətirmək və alaq otlarının toxumlarını öldürmək üçün kifayət qədər yüksək saxlayır.Ağlabatan kompostlamadan sonra qalıq üzvi maddələrin parçalanma dərəcəsi aşağıdır, nisbətən sabitdir və bitkilər tərəfindən asanlıqla mənimsənilir.Kompostdan sonra qoxu xeyli azaldıla bilər.

Kompostlama prosesi bir çox müxtəlif növ mikroorqanizmləri əhatə edir.Xammalın və şəraitin dəyişməsi ilə əlaqədar olaraq müxtəlif mikroorqanizmlərin miqdarı da daim dəyişir, ona görə də kompostlaşma prosesində heç bir mikroorqanizm həmişə üstünlük təşkil etmir.Hər bir mühitin özünəməxsus mikrob icması var və mikrob müxtəlifliyi hətta xarici şərait dəyişdikdə belə sistemin dağılmasının qarşısını almaq üçün kompostlamağa imkan verir.

Kompostlama prosesi əsasən kompost fermentasiyasının əsas orqanı olan mikroorqanizmlər tərəfindən həyata keçirilir.Kompostlamada iştirak edən mikroblar iki mənbədən gəlir: üzvi tullantılarda artıq mövcud olan çoxlu sayda mikrob və süni mikrob aşısı.Müəyyən şəraitdə bu ştamlar bəzi üzvi tullantıları parçalamaq qabiliyyətinə malikdir və güclü aktivlik, sürətli yayılma və üzvi maddələrin sürətli parçalanması xüsusiyyətlərinə malikdir ki, bu da kompostlaşma prosesini sürətləndirə, kompostlaşma reaksiya müddətini qısalda bilər.

Kompostlama ümumiyyətlə aerob kompostlama və anaerob kompostlamaya iki növə bölünür.Aerob kompostlama aerob şəraitdə üzvi materialların parçalanması prosesidir və onun metabolik məhsulları əsasən karbon qazı, su və istilikdir;anaerob kompostlama, anaerob şəraitdə üzvi materialların parçalanması prosesidir, anaerob parçalanmanın son metabolitləri metan, karbon dioksid və üzvi turşular kimi bir çox aşağı molekulyar aralıq məhsullardır.

Kompostlaşma prosesində iştirak edən əsas mikrob növləri bakteriya, göbələklər və aktinomisetlərdir.Bu üç növ mikroorqanizmlərin hamısında mezofil bakteriyalar və hipertermofil bakteriyalar var.

Kompostlaşma prosesi zamanı mikrob populyasiyası növbə ilə aşağıdakı kimi dəyişdi: aşağı və orta temperaturlu mikrob icmaları orta və yüksək temperaturlu mikrob icmalarına, orta və yüksək temperaturlu mikrob icmaları isə orta və aşağı temperaturlu mikrob icmalarına dəyişdi.Kompostlama müddətinin uzadılması ilə bakteriyalar tədricən azalır, aktinomisetlər tədricən artıb, kompostlamanın sonunda kif və maya əhəmiyyətli dərəcədə azalıb.

Üzvi kompostun fermentasiya prosesini sadəcə dörd mərhələyə bölmək olar:

2.3.1 İstilik mərhələsində

Kompostlaşmanın ilkin mərhələsində kompostun tərkibində olan mikroorqanizmlər əsasən orta temperaturda və yaxşı atmosferdə olur, bunlardan ən çox yayılanı spor olmayan bakteriyalar, spor bakteriyaları və kifdir.Onlar kompostun fermentasiya prosesinə başlayırlar və yaxşı atmosfer şəraitində üzvi maddələri (məsələn, sadə şəkər, nişasta, zülal və s.) güclü şəkildə parçalayır, çoxlu istilik əmələ gətirir və kompostun temperaturunu davamlı olaraq yüksəldirlər. təxminən 20 °C (təxminən 68 dərəcə Fahrenheit) ilə 40 °C (təxminən 104 dərəcə Fahrenheit) arasında qızdırma mərhələsi və ya aralıq temperatur mərhələsi deyilir.

2.3.2 Yüksək temperatur zamanı

İsti mikroorqanizmlər tədricən isti növlərdən keçir və temperatur yüksəlməyə davam edir, adətən bir neçə gün ərzində 50 °C-dən (təxminən 122 dərəcə Fahrenheit) yuxarı qalxaraq yüksək temperatur mərhələsinə keçir.Yüksək temperatur mərhələsində yaxşı istilik aktinomisetləri və yaxşı istilik göbələyi əsas növə çevrilir.Onlar kompostun tərkibində olan mürəkkəb üzvi maddələri, məsələn, sellüloza, hemiselüloza, pektin və s.İstilik yığılır və kompostun temperaturu 60 °C-ə (təxminən 140 dərəcə Fahrenheit) yüksəlir, bu, kompostlaşma prosesini sürətləndirmək üçün çox vacibdir.Kompostun düzgün olmayan kompostlanması, yalnız çox qısa bir yüksək temperatur dövrü və ya heç bir yüksək temperatur və buna görə də çox yavaş yetişmə, yarım il və ya daha çox müddətdə yarım yetkin dövlət deyil.

2.3.3 Soyutma fazası zamanı

Yüksək temperatur fazasında müəyyən müddətdən sonra sellüloza, hemiselüloza və pektin maddələrinin çoxu parçalanaraq geridə çətin parçalanan mürəkkəb komponentlər (məsələn, liqnin) və yeni əmələ gələn humus qoyub, mikroorqanizmlərin aktivliyi azalıb. və temperatur tədricən azaldı.Temperatur 40 °C-dən (təxminən 104 dərəcə Fahrenheit) aşağı düşdükdə mezofil mikroorqanizmlər dominant növə çevrilir.

Soyutma mərhələsi erkən gələrsə, kompostlama şəraiti ideal deyil və bitki materiallarının parçalanması kifayət deyil.Bu nöqtədə xovlu, xovlu materialı qarışdıra bilər, belə ki, ikinci istilik, istilik, kompostlaşmanı təşviq etmək üçün istehsal edir.

2.3.4 Yetişmə və gübrənin mühafizəsi mərhələsi

Kompostlaşdıqdan sonra həcmi azalır və kompostun temperaturu havanın temperaturundan bir qədər yüksəkə enir, sonra kompostu sıx sıxmaq lazımdır, nəticədə anaerob vəziyyət yaranır və üzvi maddələrin minerallaşması zəifləyir, gübrə saxlamaq lazımdır.

Qısaca desək, üzvi kompostun fermentasiya prosesi mikrob maddələr mübadiləsi və çoxalma prosesidir.Mikrob maddələr mübadiləsi prosesi üzvi maddələrin parçalanması prosesidir.Üzvi maddələrin parçalanması enerji istehsal edir, bu da kompostlaşma prosesini sürətləndirir, temperaturu yüksəldir və yaş substratı qurudur.

 
Hər hansı digər sualınız və ya ehtiyacınız varsa, lütfən, aşağıdakı yollarla bizimlə əlaqə saxlayın:
whatsapp: +86 13822531567
Email: sale@tagrm.com